KIMYOVIY NOMI E415 CAS 11138-66-2

Tavsif:

Oziq-ovqat xanthan gum 200 mesh oziq-ovqat sanoatida emulsifikator va E415 oziq-ovqat qo'shimchasi sifatida stabilizator sifatida ishlatiladigan tabiiy polisakkariddir.

Xususiyatlari:

Ksantan sovuq va issiq suvda, shakar eritmalarida va sutda eriydi. Ksantanning suvli eritmalari g'ayrioddiy xususiyatga ega - mexanik yuk ostida ular yopishqoqligini yo'qotadi, mexanik ta'sir tugashi bilanoq, asl yopishqoqlik darhol tiklanadi. Ksantan juda kuchli quyuqlashtiruvchi, kislotali va sho'r muhitda barqaror; oziq-ovqat sanoatida quyuqlashtiruvchi, stabilizator, suv saqlovchi komponent sifatida keng qo'llaniladi. Ko'pincha guar gumi bilan birga mayonez ishlab chiqarish uchun stabilizatsiya tizimlariga kiritilgan.

Zarrachalar hajmi 200 mesh.

Ilova:

mayonez, soslar

sutli mahsulotlar

meva va sabzavotlar konservalari

funktsional aralashmalar

ichimliklar

tez tayyorlanadigan ovqat

Paket:

sumka 25 kg